Kırklareli, Türkiye’nin önde gelen süt üretim bölgelerinden biri olarak süt ve süt ürünleri ihracatını artırmaya odaklanıyor. AB standartlarına uygun olarak yılda ortalama 350 bin ton süt üretiliyor ve bunun yaklaşık 10 bin tonu AB ve Orta Doğu ülkelerine ihraç ediliyor. Kırklareli’nin süt, peynir, yoğurt ve içecek üretimi, Amerika Birleşik Devletleri, Almanya, Azerbaycan, Birleşik Arap Emirlikleri gibi birçok ülkede büyük ilgi görüyor. İl Tarım ve Orman Müdürü Gökhan Karaca, ihracatı artırmak için çaba sarf ettiklerini ve önümüzdeki yıllarda pazar paylarının daha da artacağını belirtti. Ayrıca, hastalıktan arındırılmış işletmelere sağlanan desteklerle arındırılmış işletme sayısının artırıldığı ve süt üretiminin teşvik edildiği vurgulandı.
Türkiye’nin önemli süt üretim merkezlerinden biri olan Kırklareli, süt ve süt ürünleri ihracatını artırma hedefiyle ilerliyor. Kırklareli’nde onaylı 30 işletme bulunuyor ve AB standartlarına uygun olarak yılda ortalama 350 bin ton süt üretiliyor. Istranca Dağları’nın eteklerindeki zengin bitki örtüsünden beslenen hayvanlardan elde edilen sütün 10 bin tonu işlenerek AB ve Orta Doğu ülkelerine ihraç ediliyor. Üretilen süt, peynir, peynir altı suyu, yoğurt ve içecekler özellikle Amerika Birleşik Devletleri, Almanya, Azerbaycan, Birleşik Arap Emirlikleri, Bahreyn, Belçika, Bulgaristan, Fildişi Sahili, Fransa, Gana, Hindistan, Irak, Japonya, Katar, Kazakistan, Kuveyt, Lübnan, Mısır, Nijerya ve Suudi Arabistan gibi ülkelerden büyük ilgi görüyor.
İl Tarım ve Orman Müdürü Gökhan Karaca, AA muhabirine yaptığı açıklamada kentte 150 bin büyükbaş ve 450 bin küçükbaş hayvan bulunduğunu belirtti. Özellikle süt sığırcılığında profesyonel düzeyde üretim yapıldığını vurgulayan Karaca, Kırklareli’nin süt verimi ve kalitesi bakımından örnek bir il olduğunu ifade etti. Karaca ayrıca, AB standartlarında süt üretildiğini ve bu nedenle süt ve süt ürünlerine olan talebin arttığını söyledi. İhracatın artması için çalışmalarını sürdürdüklerini belirten Karaca, “İlimizde üretilen süt ve süt ürünlerinden yıllık ortalama 10 bin tona yakın ihracatımız söz konusu, birkaç yıl içerisinde bu rakamı 2 kata çıkarmak istiyoruz. Önümüzdeki yıllarda pazar payımızın daha fazla artacağını düşünüyorum. Bizim daha çok Orta Doğu ülkeleri ile AB ülkelerine olan ihracatımız hızla artıyor. Süt ve süt üretimi ihracatının artmasını hedefliyoruz” dedi.
Karaca, 2023 yılında hastalıktan ari olan işletmelere 33 milyon 366 bin liralık ari işletme desteği ödendiğini belirtti. İhracatın artırılması için çalışmaların sürdüğünü vurgulayan Karaca, “İlimizde yaklaşık 100’e yakın hastalıktan ari işletme bulunuyor. Özellikle süt sığırcılığında verimi etkileyen faktörlerin başında hayvan hastalıkları geliyor. Hayvan hastalıkları içerisinde de tüberküloz ve sığır brusellası hem verimi etkilemesi yönünden hem de insanlara bulaşabildiğinden önemli hastalıklar. Hastalıktan ari işletmelerde biz bu her iki hastalıktan da ari olarak hayvancılık faaliyetlerini sürdürmeye devam ediyoruz. Ari işletme sayımızın arttırılması için aşılama çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Hayvan genetiğini ileri seviyeye çıkartmayı istiyoruz. Ülke genelinde günlük süt üretimi 10,4 litre. Biz bunu arttırmayı hedefliyoruz. Süt işletmelerine desteklerimiz oluyor, yeni yatırımların bölgeye gelmesi için çalışıyoruz. Üreticilerimize yüzde 50 hibe destekleri veriyoruz. Yem destekleri ile süt üretimimizi arttırmayı istiyoruz” şeklinde konuştu.